자연적인 냉동방법(Natural refrigeration)

2024. 7. 7. 21:14기타

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▣자연적인 냉동 방법 이란?

▣자연적인 냉동 방법 이란?

    ▶물질의 물리적 화확적인 특성을 이용하여 행하는 냉동방법이다.

▣자연적인 냉동 방법의 종류

    ▶융해잠열(Molting heat)이용법
       -고체의 상태에서 액체로 변화할 때 흡수하는 열을 이용하여 행하는
        냉동으로 0℃의 얼음이 0℃의 물로 변화 한다.
    ▶증발잠열(Boiling heat)이용법
       -액체의 상태에서 기체로 변화할 때 흡수하는 열을 이용하여 행하는
        냉동으로, 냉동물, 액화암모니아, 액화질소, R-12, R-22 등이 있다.
       -액화질소는 -196℃의 저온에서 증발열로서 약 48cal/kgf의 열을 흡수하며
        급속동결장치나 식품수송용 냉동차에 이용되고 있다.
    ▶승화잠열(Sublimate heat)이용법
       -고체의 상태에서 직접 기체로 변화할 때 흡수하는 열을 이용하여 행하는
        냉동으로, 고체 이산화탄소는 드라이아이스이다.
       -고체 이산화탄소(드라이아이스: dry ice)
        *탄산가스가 고체화된 것으로 고체에서 직접 기체로 승화하며, -78.5℃에서
         승화잠열은 137kcal/kg이다.
       -기한제(Freezer mixture)이용법
        *서로 다른 두가지의 물질을 혼합하여 온도강하에 의한 저온을 이용하여
         행하는 냉동방법으로, 얼음과 염류 및 산류를 혼합하면 저온도를 얻을
         수 있다. 

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