▣냉동(Refrigeration) 이란?
▶물체를 상온보다 낮게 하여 소정의 저온도를
유지하는 것이다.
▣냉동의 분류
▶냉각(Cooling)
-주위온도보다 높은 온도의 물체부터 열을
흡수하여 그 물체가 필요로 하는 온도까지
낮게 유지하는 것이다.
▶냉장(Cold storage)
-저온도의 물체를 동결하지 않을 정도로 물체가
필요로 하는 온도까지 낮추어 저장하는 상태이다.
▶동결(Freezing)
-물체의 동결온도 이하로 낮추어 유지하는 상태로,
좁은 의미로 냉동을 의미한다.
▶1제 빙톤
-1일 얼음 생산능력을 톤(1 ton)으로 나타낸 것으로
25℃의 원수 1ton을 24시간 동안에 -9℃의 얼음으로
만드는 데 제거해야 할 열량을 냉동능력으로 나타낸
것 이다.
1 제빙톤 = 1,000*(25+79.68+0.5*9)*1.2/24*3,320 =1.65RT(냉동톤)
▶저빙
-상품화된 얼음을 저장하는 것(제빙 : 얼음의 생산)이다.